Рецепты

Харчо из Полбы по-грузински от ТМ «Алтайская сказка»

Харчо из Полбы по-грузински от ТМ «Алтайская сказка»

Полба пропаренная ТМ «Алтайская сказка» - 80 г.
Баранина – 150 г.
Картофель – 2 шт.
Лук – 2 головки
Чеснок – 2 зубчика
Ядро грецкого ореха(измельчённое) – 50 г.
Томатная паста – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 4 ст. ложки
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Свежая зелень – несколько веточек
Описание
Баранину отварите до готовности в подсоленной воде.
Картофель отварите в мундире, очистите, порежьте кубиками. Чеснок для супа порежьте кружками. Зелень для супа помойте и мелко порубите.

Разогрейте в сотейнике оливковое масло, спассеруйте в нем томатную пасту в течение 5 – 7 минут. Добавьте в томатную пасту порезанный лук и чеснок. Тушите лук и чеснок с томатной пастой до полуготовности. Морковь мелко порежьте, орехи измельчите. Затем добавьте к луку с чесноком порезанную морковь, орехи и специи. Все вместе тушите в течение 3 – 5 минут.

Добавьте в готовые овощи 2 – 3 литра кипящего мясного бульона, затем добавьте Полбу. Варите суп до готовности крупы. Затем добавьте в суп картофель, посолите, поперчите.

Снимите суп харчо с огня, добавьте измельченный чеснок , свежую зелень, мясо. Дайте супу настояться в течение 30 минут, разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита! 
Биточки пшенно-рисовые

Биточки пшенно-рисовые

Хлопья «Алтайская сказка» залить кипятком, накрыть крышкой и поставить на 3 минуты. Гото

Паштет из Зелёной гречки с авокадо от ТМ «Алтайская сказка»

Паштет из Зелёной гречки с авока...

Для приготовления блюда нам понадобится пророщенная зелёная гречка. Для того чтобы прорастить зелёну

Рисовая каша, запеченная в тыкве

Рисовая каша, запеченная в тыкве...

Тыкву тщательно вымыть, срезать верхушку, вынуть зерна и ложкой выскоблить мякоть так, чтобы осталис